✴︎Salted Caramel+Passionfruit+Chocolate Mousse Cake Recipe✴︎塩キャラメル+パッションフルーツ+チョコレートムース レシピ✴︎

Описание: Ingredients listed below in English, Japanese and Korean ↓
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Thanks for watching the video. Today, I made Mousse cake with Passionfruit puree, Salted Caramel and Milk Chocolate. I hope you enjoy watching. Mousse cake usually takes time to set so it is a long process but taste really good!
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こんにちは。Kawaii Kitchenです。パッションフルーツのピューレと塩キャラメル、ミルクチョコレートを使ったムースケーキを作りました。時間かかるムースですが、とても美味しいです。

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Φ6" Mousse Cake Recipes
✴︎Salted Caramel Mousse✴︎
-48g White Sugar
-72g Whipping Cream
-0.6g Salt
-3 Egg Yolks
-2.6 Gelatin
-132g Whipping Cream

✴︎Chocolate Mousse✴︎
-8g White Sugar
-70g Milk(boiling hot)
-3 Egg Yolks
-145g Milk Chocolate
-2.5g Gelatin
-190g Whipping Cream

✴︎Passionfruit Jelly✴︎
-100g Passionfruit Puree
-14g White Sugar
-1.8g Gelatin

-2 Sponge cake sheet (Φ6",Φ5")

Φ15cm ムースケーキレシピ
✴︎塩キャラメルムース✴︎
-グラニュー糖 48g
-生クリーム 72g
-塩 0.6g
-卵黄 3個
-ゼラチン 2.6g
-生クリーム 132g

✴︎チョコレートムース✴︎
-グラニュー糖 8g
-沸騰したミルク 70g
-卵黄 3個
-ミルクチョコレート 145g
-ゼラチン 2.5g
-生クリーム 190g

✴︎パッションフルーツジュレ✴︎
-パッションフルーツピューレ 200g
-グラニュー糖 28g
-ゼラチン 3.6g

-スライスしたスポンジ 2枚(Φ15cm,Φ12.5㎝)

Φ15㎝ 무스케이크레시피 ︎
✴︎솔티드카라멜 무스✴︎
-성탕 48g
-생크림 72g
-소금 0.6g
-달걀 노른자 3個
-젤라틴 2.6g
-생크림 132g

✴︎초콜릿 무스✴︎
-설탕 8g
-끓인 우유 70g
-달걀 노른지 3개
-밀크 초코릿 145g
-젤라틴 2.5g
-생크림 190g

✴︎패션후르츠 줄레✴︎
-패션후르츠 퓨레 100g
-설탕 14g
-젤라틴 1.8g

-스폰지케이크 시트 2(Φ15cm,Φ12.5㎝)



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🎈Song : Daystar - AM5:00 /    • ✨샛별 - AM5:00✨(Royalty Free Music)