꾸덕한데 바삭해? 브루키 만들기 (브라우니 + 쿠키)ㅣ발렌타인데이 베이킹 l brookies (brownie + cookies) l 베이킹ASMR

Описание: 혹시 브루키라고 들어보셨나요?!? 이번 발렌타인데이에 뭘 만들지 고민중이시라면 추천드립니다! 꾸덕한 브라우니와 바삭한 쿠키의 만남! 끝내줘요😆

0:00 쿠키 반죽
3:45 브라우니 반죽
5:17 브라우니 반죽 붓기
6:00 데코하기

(정사각틀 19.5cm*19.5cm기준)

[쿠키 반죽]
실온 버터 200g
황설탕 250g(150g까지 줄이셔도 돼요!)
달걀 1개 (55g)
바닐라 익스트랙 1g
밀가루 275g
베이킹파우더 1g
초코칩 150g

[브라우니 반죽]
녹인버터 170g
백설탕 200g(100g까지 줄이셔도 돼요!)
황설탕 50g
달걀 2개
바닐라 2g
녹인 다크 초코릿 125g
밀가루100g
소금 한꼬집
코코아 30g

1. 실온버터에 황설탕, 바닐라익스트랙 넣고 잘 섞어주기
2. 달걀 하나 넣고 섞어주다가 가루재료(중력분+베이킹파우더+소금) 체쳐서 넣어주기
3. 섞고 초코칩 넣어서 잘 섞기
4. 팬에 넓게 잘 깔아주기
5. 오레오 깔아주기
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1. 녹인 버터에 커피가루 녹여서 준비하기
2. 설탕을 넣고 섞어주다가 달걀 두개, 바닐라익스트랙 넣어주기
3. 녹인 다크초콜릿 넣고 잘 섞어주기
4. 가루재료(중력분+코코아파우더+소금) 체쳐서 넣고 잘 섞어주기
5. 반죽 위에 붓고 잘 펴준 뒤 남은 오레오 부셔서 올리기
6. 예열해둔 오븐에서 180도 40분 굽기
7. 맛있게 옴뇽뇽하기

[Cookie Dough]
Room temperature Butter 200g
Brown Sugar 250g (If you want to eat less sweet, reduce sugar to 100g)
Egg 1 (55g)
Vanilla Extract 1g
Flour 275g
Baking Powder 1g
Chocolate Chip 150g

[Brownie Dough]
Melted Butter 170g
White Sugar 200g (If you want to eat less sweet, cut it in half)
Brown Sugar 50g
Eggs 2
Vanilla extract 2g
Melted Dark Chocolate 125g
Flour 100g
Salt 1g
cocoa powder 30g

[cookie dough]
1. Add brown sugar and vanilla extract to room temperature butter and mix well
2. Add an egg and mix, then add the powder ingredients (Flour + baking powder + salt)
3. Add chocolate chips and mix well
4. Put it on the pan
5. Laying on Oreo
[brownie dough]
1. Add sugar to melted butter and mix, then add two eggs and vanilla extract
2. Add melted dark chocolate
3. Add the powder ingredients (flour + cocoa powder + salt) and mix
4. Pour it over the dough, spread it out well, and put the remaining Oreos on top
5. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 40 minutes