PLENC–PLANC | Традиционный Албанский и Балканский Рецепт

Описание: Сегодня мы покажем вам, как приготовить PLENC–PLANC — одно из самых традиционных и любимых блюд Албании, Косово, Северной Македонии, Черногории, Турции, Италии, Румынии и многих других стран, где рубец (говяжий желудок) является частью аутентичной кухни.

Этот рецепт требует терпения, тщательной чистоты и уважения к традициям, но в результате вы получите насыщенное, ароматное и очень питательное блюдо.

🧼 КАК ПРАВИЛЬНО ОЧИСТИТЬ PLENC-PLANC, ЧТОБЫ ОН БЫЛ БЕЗОПАСЕН ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ

Безопасность — САМЫЙ ВАЖНЫЙ ЭТАП:

1️⃣ Тщательно промойте рубец несколько раз в большом количестве холодной воды
2️⃣ Хорошо натрите его крупной солью, чтобы удалить все загрязнения
3️⃣ Снова промойте до тех пор, пока вода не станет чистой
4️⃣ Замочите в воде с уксусом или лимоном на 20–30 минут
5️⃣ Отварите один раз, слейте первую воду и снова промойте
6️⃣ Только ПОСЛЕ ЭТОГО начинается основное приготовление

👉 Эти шаги необходимы для гигиены, вкуса и здоровья.

🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Plenc-Planc готовится медленно, с традиционными специями, маслом, луком и любовью.
Чем дольше он варится, тем мягче и вкуснее становится.

Это блюдо:
✔️ Согревает организм
✔️ Даёт энергию
✔️ Идеально подходит для семейных обедов
✔️ Является частью нашего кулинарного наследия

🌍 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ ОСОБЕННЫЙ

Plenc-Planc также известен как:

Tripe Soup

Cow Stomach Stew

İşkembe Çorbası

Trippa

Ciorbă de burtă

Рецепт, который объединяет культуры и вкусы со всего мира 🌍

👉 Если вы любите традиционную кухню, поставьте LIKE 👍
👉 Подпишитесь на канал с аутентичными рецептами 🔔
👉 Поделитесь с семьёй и друзьями ❤️

Plenc Planc, как приготовить plenc planc, рецепт рубца, суп из рубца, традиционная албанская кухня, балканская кухня, как чистить рубец, домашний рубец, işkembe çorbası, trippa рецепт