هريس باللحم | Harees with Meat

Описание: Ingredients:
• Whole wheat (Harees grain)
• Meat
• Onion
• Natural mix spices
• Meat spices
• Black pepper
• Cardamom
• Minced ginger
• Minced garlic
• Salt
Cooking method:
• Add the meat
• Add the natural mix spices
• Add garlic
• Add ginger
• Add the onions
• Add the meat spices
• Add black pepper
• Add salt
• Mix the ingredients
• Add an amount of water
• Let it boil until the meat is well don
• Remove the meat, filter it up, and make the soup
• Add harees grains
• Add hot water and soak for 3 hours or overnight
• Add the soaked harees grains
• Add an amount of water and let it boil until the granules soften
• Add soup
• Add the crumbled meat
• Mix the ingredients
• Add salt
• Leave it on medium heat and stir it between periods until the mixture is well weighted and cohesive
• Add cardamom
• Serve it with skim ghee
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• حبات الهريس
• لحم
• بصل
• بهارات صحيحة
• بهارات اللحم
• فلفل اسود
• هيل
• زنجبيل مفروم
• ثوم مفروم
• ملح
طريقة الطبخ
• نضيف اللحم
• نضيف البهارات الصحيحة
• نضيف الثوم
• نضيف الزنجبيل
• نضيف البصل
• نضيف بهارات اللحم
• نضيف فلفل اسود
• نضيف الملح
• نخلط المقادير
• نضيف كمية من الماء
• نتركه يغلي حتى ينضج اللحم
• نزيل اللحم و نفتته ونشخل الحساء
• نضيف حبات الهريس
• نضيف ماء ساخن و ننقعه لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة
• نضيف حبات الهريس المنقوع
• نضيف كمية من الماء ونتركه يغلي حتى تنعم الحبيبات
• نضيف الحساء
• نضيف اللحم المفتت
• نخلط المقادير
• نضيف الملح
• نتركه على نار متوسطة و نحركه بين فترات حتى يثقل الخليط جيدا ويتماسك
• نضيف الهيل
• نقدمها مع السمن المقشود
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية

‪@ChefRahma‬