How to use Primé Butter Cheese Cake Premix (Steam Bake - Nướng cách thủy)

Описание: With special formula, advanced technology and imported materials, Farina high-grade Primé - Butter cheese cake premix is the unique premix in the market to make rich, spongy and soft Butter cheese cake. It can be used to make various different types of cakes.
Instructions:
Whisk 1kg Primé, 600g eggs and 400g milk at low speed for 1 min;
Whisk further at high speed for 5 - 7 mins until the batter is light, smooth and homogenous.
Add slowly a mixture of 400g soft cream cheese and 400g liquid butter and whisk at low speed for 1 min until completely blended.
Spread shortening or butter on the baking tin and deposit batter with the quantity depending on the tin's size.
Steam bake at 160C for 80 - 90 mins.
When cake is done, remove it from the oven and let it cool down.
-------------------------
Với công thức đặc biệt, công nghệ tiên tiến và nguyên liệu nhập khẩu, dòng bột trộn sẵn cao cấp Primé - Bánh bơ phô mai của Farina là dòng bột trộn duy nhất trên thị trường có thể tạo ra những chiếc bánh bơ phô mai ngậy, béo, tan mịn, ăn hoài không bị ngấy. Có thể dùng để làm nhiều loại bánh khác nhau.
Hướng dẫn sử dụng:
Trộn 1kg Primé, 600g trứng, 400g sữa tươi ở tốc độ chậm 1 phút.
Trộn tốc độ nhanh 5 - 7 phút cho đến khi bột bông đều.
Sau khi bột đạt độ bông thì chuyển từ tốc độ nhanh sang tốc độ chậm và bổ sung thêm hỗn hợp 400g phô mai đã làm mềm và 400g bơ nóng chảy ở tốc độ chậm khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp bột quyện đều.
Dùng chổi quét bơ lên thành và đáy khuôn gato. Đổ hỗn hợp ở cối vào khuôn theo khối lượng phù hợp.
Nướng cách thủy ở nhiệt độ lò 160C trong khoảng 80 - 90 phút tới khi bánh chín hoàn toàn.
Cho bánh ra ghi và làm nguội.