Baguette francesi senza glutine e lattosio 🥖 troppo buone😍😋 || Francy’s Bakery

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Ciao a tutti! Finalmente ci sono riuscita😍 Volevo così tanto mangiare una buona baguette francese, ma ovviamente SENZA GLUTINE😍
Che ne pensate di questa ricetta? Fatemelo sapere giù nei commenti ❤️❤️
Alla prossima ricetta ❤️

INGREDIENTI🇮🇹
10g lievito secco
450 ml acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
520g mix B Schar
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto di mele
2 cucchiai di olio d'oliva
mix farina di riso + farina di mais

HO OTTENUTO 3 BAGUETTE, MA SE VOLETE POTETE DIVIDERE L'IMPASTO IN PIÙ PARTI IN MODO TALE DA AVERE DELLE BAGUETTE PIÙ PICCOLE E FARE MENO INFORNATE

FORNO STATICO PRERISCALDATO CON ACQUA. CUOCERE PER 15 MINUTI A 250°C E POI TOGLIERE L'ACQUA E ABBASSARE A 220°C PER ALTRI 15 MINUTI.

INGREDIENS🇬🇧
10g dry yeast
450 ml warm water
1 tsp sugar
520g gluten free flour for bread (Mix B Schar)
1 tsp salt
1 tsp apple vinegar
2 tbsp olive oil
rice flour + corn flour

I've made 3 baguettes, if you want you can divide the dough in small parts and have mini baguettes.
Preheat the oven with water inside. Cook for 15 minutes at 250° C and then take off the water and cook at 220°C for 15 minutes more.

INGREDIENTES🇪🇸
10 g levadura seca de panaderia
450 ml agua tibia
1 cucharadita de azucar
520 g harina sin gluten para pan (yo he utilizado el Mix B Schar)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite virgen extra
harina de arroz + harina de maiz

He hecho 3 baguette, si prefieres puedes dividir en mucha mas partes la masa para obtener mini baguette.
Precalentar el horno a 250°C con agua. Cocinar por 15 minutos a 250°C, déspues quitar el agua y cocinar a 220°C para 15 minutos más.


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