Шоколадные конфеты после ужина от Рэйчел Ху

Описание: Рэйчел Ху делится своим простым домашним шоколадом — весёлым и праздничным рецептом для Рождества, званого ужина или даже съедобного подарка.

Проявите фантазию с начинкой: щепотка морской соли, измельчённый фундук, небольшая кондитерская посыпка или даже немного хрустящего бекона для создания чудесного сладко-соленого вкуса.

Послеобеденный шоколад

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 30 минут

Получится: около дюжины шоколадных монет

Ингредиенты:

200 г тёмного шоколада

100 г белого шоколада

Варианты начинки:
измельчённые жареные орехи
посыпка
морская соль
бекон
корица
засахаренный имбирь

Способ приготовления:

1. Растопите шоколад (в отдельных мисках) на водяной бане.
2. С помощью небольшой формочки для печенья нарисуйте небольшие кружочки на бумаге для выпечки. 3. Положите бумагу на поднос ручкой вниз.
4. Выложите шоколад на кружочки ложкой или выдавите его с помощью кондитерского мешочка.
5. Посыпьте топпингом по вашему выбору или добавьте белый шоколад, чтобы создать мраморный эффект.
6. Поставьте в холодильник на 30 минут.
7. Используйте ту же форму для печенья, чтобы вырезать идеальные медальоны, или оставьте как есть, чтобы придать им деревенский, ручной работы вид!

Медальоны можно хранить в герметичном контейнере около недели. Для подарков положите их в целлофановый пакет и перевяжите праздничной лентой.

Не забудьте подписаться!