Идеально воздушная абрикосовая запеканка: секреты готовки

Описание: Мы нашли это интересное видео, в котором показан рецепт **воздушной запеканки с абрикосами**! 🍑 Это может быть не только абрикосы, но и любой другой сочный фрукт или ягода по вашему желанию.

Основные ингредиенты на 8-10 порций:
*Творог сухой* - 1 кг
*Крахмал* - 2 ст.л.
*Сметана* - 140 г
*Сахар* - 2 ст.л.
*Яйца* - 5 шт
*Абрикосы*

**Пошаговый алгоритм приготовления**:
1. *Перетираем творог* с помощью блендера до однородности.
2. **Отделяем желтки от белков**. Белки взбиваем до крепких пиков, а желтки пока оставляем в стороне.
3. **Смешиваем творог, сметану, сахар и крахмал**, добиваясь однородной консистенции.
4. *Аккуратно вмешиваем взбитые белки* в творожную массу.
5. *Выкладываем творожную массу* в форму для запекания.
6. *Добавляем дольки абрикосов* поверх творожной массы.
7. *Запекаем* при 200°C в течение 1 часа.
8. **Остужаем запеканку сначала в духовке**, затем при желании охлаждаем в холодильнике на ночь для большей стабилизации.
9. **Подаём запеканку со сметаной**.

🧑‍🍳 Автор:   / poryadochnayaa  

Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте https://gdetort.ru
C8TeXWSsPi8

🧑‍🍳 Author:   / poryadochnayaa