Скачать
【庖丁解牛】翼板肉燒肉片、丹佛牛排、鑽石切法示範
Автор: MLA Taiwan 澳洲牛羊肉
Загружено: 2026-01-01
Просмотров: 782
Описание:
翼板肉又稱羽下肉，風味濃郁，口感有嚼勁、帶有細筋，肉香重，適合做成眾多商品如: 丹佛牛排、薄片、燒烤片…等適合煎、烤、炙烤，也可切片做燒肉。
▲示範Demonstrated by：
澳洲肉類畜牧協會/資深技術顧問 龔振華 Calvin Gung
Meat & Livestock Australia / Calvin Gung, Senior Technical Specialist
▲示範牛肉品牌 Brand featured：
OKAN和牛(純血9+) 穀飼400天以上
OKAN WAGYU (PUREBRED 9+)
▲進口商：
廣源商貿有限公司 02-2595-0091
Guang Yuan Grocery Ltd.
00:00 翼板肉的介紹&圖解
04:49 重點與技巧
05:53 牛肉品牌的介紹
06:38 修清切割示範
09:38 逆紋下刀
09:53 切割薄片示範
13:13 切割丹佛牛排片示範
15:04 切割燒烤鑽石切(蛇腹切)示範
18:43 切割烤肉片示範
20:09 切割燒肉片示範
#每個部位都是寶
#澳洲牛肉
#科普長知識
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
