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#食街
Автор: 食街 Food Street
Загружено: 2022-12-29
Просмотров: 25971
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吃貨孟公子專揀好嘢食，這天來到筲箕灣金雄御車仔麵，店牆上貼著的報導是食家蔡瀾、鍾楚紅、劉青雲夫婦都竟是座上客。原來店老闆Calvin的媽媽鄧太，是銅鑼灣二十年老字號名車仔麵店新記老闆。新記最出名是它的辣汁，賣到開巷，逢客人來一定吃，還吸引很多名人明星來惠顧。其辣汁秘訣是用電飯煲，慢慢加溫煮，既激發又保留到辣椒的香辣味；加上加入肉湯，非常鮮甜。這裡的滷水是取自銅鑼灣新記，有二十年之久，味道香醇；用來滷雞中翅膀，皮滑，肉嫩，滷水味鹹甜適中，香得有層次。
金雄御車仔麵
地址：筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖
電話：3689 2935
營業時間：星期一至五11:30 - 21:30，星期六至日12:00 - 21:00
#筲箕灣 #金雄御車仔麵 #孟公子 #車仔麵 #銅鑼灣 #新記香辣車仔麵 #辣汁 #食街 #FoodStreet
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