Risotto al cavolo viola cappuccio !

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Ciao a tutti amici e benvenuti in questo nuovo video. Quest'oggi vi mostro la ricetta per preparare un buonissimo risotto con il cavolo cappuccio. Fatemi sapere tramite un commento se il video vi è piaciuto. Non dimenticatevi inoltre di iscrivervi al canale per non perdervi nessun video e di lasciare un like se il video vi è piaciuto.
Alla prossima!

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INGREDIENTI x 2 persone

200g riso
1/4 di cavolo cappuccio
1/2 cipolla
q.b. olio pepe burro parmigiano brodo

PROCEDIMENTO
Far scaldare dell'olio in una padella per poi far soffriggere mezza cipolla finemente tagliata.
A cipolla imbiondita, aggiungere il riso e farlo tostare per 2 minuti.
Riso ben tostato , sfumare con del vino bianco o prosecco.
Continuare la cottura del riso aggiungendo del brodo fino a meta' cottura.
Ultimi 7/8 minuti di cottura, inserire il cavolo tagliato molto finemente e far cuocere continuando ad aggiungere il brodo.
Cottura raggiunta , spengere il fuoco e mantecare con del burro e parmigiano.
Servire nel piatto con una spolverata di pepe e parmigiano.
Buon appetito, continua a seguici....a presto Chef Ponch 👍😉
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INGREDIENTS for 2 people

200g rice
1/4 of cabbage
1/2 onion
q.s. oil pepper butter parmesan broth

METHOD
Heat some oil in a pan and then fry half a finely chopped onion.
When the onion is golden brown, add the rice and toast it for 2 minutes.
Well toasted rice, deglaze with white wine or prosecco.
Continue cooking the rice by adding broth until half cooked.
Last 7/8 minutes of cooking, add the finely chopped cabbage and cook while continuing to add the broth.
Once cooked, turn off the heat and stir in the butter and Parmesan.
Serve on the plate with a sprinkling of pepper and Parmesan.
Enjoy your meal, keep following us .... see you soon Chef Ponch 👍😉