Най вкусното веган масло, което сте опитвали! - Tina's Good Food

Описание: 📖Тази рецепта е част от моята кулинарна книга "Тефтерът с рецепти на Тина - книга 1". Вземи книгата тук: https://tinasgoodfood.com/products/te...

От много отдавна съм взела решение да тествам всяка рецепта, която ми допадне, за домашни веган алтернативи на млечни продукти. Разбира се, не всяка се получава (изключение правят моите, разбира се, които виждате как стават стъпка по стъпка). С времето се научих да си вадя поуки от всяка несполучлива рецепта и да експериментирам с наученото, докато стане.

Е, това веган масло не е изключение - тествах, добавих нещичко от себе си и го заковах: веган маслото, в което ще се влюбите, дори и да не сте веган! Вкус, аромат, консистенция - има си абсолютно всичко, за да го короноваме като най-вкусното веган масло, което сте опитвали!

Продукти:
45 мл аква фаба (нахутена вода)
60 мл кокосово масло (неароматизирано)
40 мл масло от гроздови семки
1 ч.л. оцет/лимон
сол
1 щипка куркума (за цвят)

Приготвяне:
В тесен и висок съд смесваме всички продукти без олиата. Разбиваме с пасатор за 30 секунди. Добавяме смесените кокосово масло (разтопено) и олио на тънка струйка като не спираме да бъркаме с пасатора. Процесът е аналогичен на направата на майонеза.

Прибираме в буркан и охлаждаме във фризера за 1 час ОТВОРЕНО (без капак). Чак след това го затваряме с капак и го местим в хладилника. Консумираме до 1 седмица след приготвяне. Имайте предвид, че след 2рия ден е възможно да се отдели малко от нахутената вода - това е нормално, просто я излейте (това не е признак, че нещо не е наред с маслото).

Защо е вкусно?
Пробвала съм най-различни купешки веган масла. За мен това домашно веган масло е най-вкусният заместител на краве масло. Ухае божествено, маже се на филийка и се разтапя точно като истинско масло!

Защо е полезно?
Нахут: регулира нивата на кръвната захар, има високо съдържание на фибри, подобрява храносмилането, понижава риска от сърдечносъдови заболявания, богат източник на растителни протеини, подпомага процеса на детоксикация.

Кокосово масло: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества.

#веган #масло

Абонирайте се за YouTube канала:
   / @tinasgoodfood  
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата:   / tinasgoodfood  
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...

Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.

Instagram:
  / tinasgoodfood  
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.