Бефстроганов со сливочным соусом
Автор: Mike & Alex Fun | Рецепты от Майка
Загружено: 2026-02-22
Просмотров: 2372
Описание:
Классика, которая никогда не подводит. Нежное мясо, густой сливочный соус и аромат зелени — именно таким должен быть настоящий бефстроганов.
🧾 Ингредиенты
• Говядина — 200 граммов
• Шампиньоны — 40 граммов
• Лук репчатый — 60 граммов
• Сливки — 80 миллилитров
• Сметана — 40 граммов
• Горчица столовая — 20 граммов
• Масло растительное — для жарки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1. Подготовка мяса
Говядину нарезаю тонкими полосками поперёк волокон.
Разогреваю сковороду с растительным маслом.
Обжариваю мясо на сильном огне три–пять минут до лёгкой корочки.
Солю, перчу и убираю со сковороды.
2. Овощная основа
В той же сковороде обжариваю нарезанный лук до прозрачности.
Добавляю шампиньоны и жарю до золотистости.
3. Соус
Вливаю сливки и даю им немного увариться.
Добавляю сметану и горчицу, хорошо перемешиваю.
Возвращаю мясо вместе с соком обратно в соус.
Тушу на среднем огне до мягкости мяса и густоты соуса.
4. Финал
Добавляю мелко нарезанную зелень.
Перемешиваю и выключаю огонь.
Подаю с картофельным пюре, пастой или гречкой.
#бефстроганов #говядина #ужинвдуховке #рецептнасковороде #вкусныйужин
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
