一鍋到底家常晚餐+自製芥末豆腐沙拉醬｜One-Pot Homemade Dinner + DIY Wasabi Tofu Salad Dressing

Описание: 原本只是想分享一鍋到底的料理方式，沒想到錄到一半才發現沙拉醬沒了！😅

沒關係，這就是生活。

迷糊的我，常常菜都煮好了，才發現飯沒煮，只好用陶鍋煮飯，煮飯時總會有很多"意外"，但也讓我多了料理時的新發明。

今天跟大家分享如何臨機應變，用冰箱剩餘的豆腐、橄欖油和醋，打出比市售醬汁更少油、更濃郁的「自製豆腐芥末沙拉醬」。
PS:糖也可以換成蜂蜜，變成「蜂蜜芥末沙拉醬」

從高麗菜刨絲到最後那顆令人迷戀的醬油蛋，這一鍋到底的過程，充滿了料理的治癒感與應變的樂趣。

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🎬 本集段落：
00:00 開始
00:12 備料
01:29 鑄鐵鍋煎豆包與煎蛋
02:18 芹菜紅蘿蔔煮法
02:52 迷人的醬油蛋
03:08 豆包與高麗菜的結合
03:51 自製豆腐沙拉醬
05:05 以菜生菜
05:55 晚餐時刻


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