Cómo se produce el queso casero en Masma Chicche: un viaje al corazón de la tradición
Автор: Francisco Arango (Musuq Pacha)
Загружено: 2024-09-14
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En la cabecera del Valle Yacus, vive una familia que ha logrado destacarse por la elaboración de productos lácteos artesanales. Un emprendimiento digno de admiración, en una zona donde, hasta hace poco, solo se vendía la leche a intermediarios. Sin embargo, en los últimos años, los pobladores han comenzado a transformar sus productos, impulsando el desarrollo de su comunidad. Esta es la historia de doña Reyna y doña Rosa, mujeres emprendedoras que elaboran algunos de los productos más exquisitos de la región Junín.
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