Mozzarella Panée ! Rapide et efficace !

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Aujourd'hui, plongez dans une aventure croustillante avec notre recette incontournable de mozzarella panée. 🧀✨

Dans cette vidéo, nous vous révélons tous les secrets pour transformer ce fromage moelleux en une délicieuse gourmandise croustillante. Suivez nos instructions simples pour paner parfaitement la mozzarella et obtenez une texture dorée et croquante à souhait à chaque bouchée.

L'art de la mozzarella panée réside dans l'équilibre entre le croustillant de la panure et le fondant du fromage. Nous vous guiderons à travers chaque étape, des ingrédients nécessaires aux astuces pour une friture parfaite.

Ingrédients :


sel
poivre
huile d'olive
1 morceau de sucre
1 oignon
6 tomates
2 boules de mozzarella
1 oeuf
chapelure
1 gousse d' ail
basilic

ÉTAPE 1

Préparer la fondue de tomates :

ÉTAPE 2

Emincer l'oignon, et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

ÉTAPE 3

Ajouter les tomates finement coupées en dés et l'ail émincé, saler et poivrer, et ajouter le morceau de sucre. Laisser cuire une dizaine de minutes.

ÉTAPE 4

Pendant ce temps, couper les boules de mozzarella en tranches épaisses, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les faire revenir 2 ou 3 min dans un peu d'huile d'olive.

ÉTAPE 5

Ajouter quelques feuilles de basilic dans la fondue de tomates.

ÉTAPE 6
Dresser l'assiette :

ÉTAPE 7

Tapisser le fond d'une petite assiette de fondue de tomates, poser 1 ou 2 tranches de mozzarella, et parsemer de quelques feuilles de basilic.

ÉTAPE 8

Servir bien chaud, pour que la mozzarella reste fondante...

La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et

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