La Colomba di Pasqua 😍 Tutorial facile e completo per una Colomba straordinaria

Описание: Sotto trovi la lista degli ingredienti. Guarda tutto il video, non saltare i passaggi.
La Colomba di Pasqua 😍 Tutorial facile e completo per una Colomba straordinaria
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3 COSE DA FARE SE TI PIACE IL CANALE 😊
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QUESTE 3 SEMPLICI AZIONI AIUTERANNO IL CANALE A CRESCERE.
GRAZIE MILLE.
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Ingredienti biga:
30 g di Farina "Manitoba"
30 g di Latte
5 g di Lievito secco (oppure 15 g di Lievito fresco)

Far lievitare la biga per 12 ore.
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1° Impasto:
Biga
150 g di Acqua
110 g di Farina "Manitoba"

Far lievitare per il tempo necessario.
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2° Impasto:
1° impasto
100 g di Farina
20 g di Burro
20 g di Zucchero semolato

Far lievitare per il tempo necessario.
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3° Impasto:
2° impasto
210 g di farina
130 g di Zucchero
100 g di Canditi o scorza di Arancio candita
80 g di Burro
2 Uova
2 g di Sale
1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
scorza grattugiata di un Arancia

Far lievitare fino a che l'impasto non raggiunge circa mezzo centimetro dal bordo dello stampo.
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Ingredienti Glassa:
100 g di Zucchero semolato
50 g di Mandorle
1 albume (circa 30 g)

Decorazione: Mandorle - Granella di zucchero

Cotto in forno ventilato a 160° c per 45 minuti.
In forno statico aumentare 5° la temperatura (165° C x 45 Minuti).
Mettere un contenitore con acqua durante la cottura.
Far raffreddare tutta la notte prima di servire.
Conservare in un sacchetto per alimenti.