Kış Sebzelerinden Glutensiz Minestrone - Macrocooks

Описание: Kış Sebzelerinden Glütensiz Minestrone (4 porsiyon)
Malzemeler:
Balkabağı için;
1 çorba kaşığı (15 ml) zeytinyağı
Tuz
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) toz şeker
2 su bardağı (500 ml) balkabağı, 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
Çorba için;
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
1 adet orta boy soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 adet havuç, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 diş sarımsak, ince doğranmış
1 su bardağı (250 ml) haşlanmış nohut
1 su bardağı (250 ml) haşlanmış Meksika fasulyesi
1 su bardağı (250 ml) körpe ıspanak
1 su bardağı (250 ml) domates, küp şeklinde doğranmış
6 çorba kaşığı (90 ml) glütensiz arpa şehriye
4 su bardağı (1 lt) tavuk suyu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
4 tatlı kaşığı (20 ml) pesto sos
4 çorba kaşığı (60 ml) parmesan peyniri, rende

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Balkabaklarını zeytinyağı, tuz ve toz şeker ile harmanlayıp tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika fırınlayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede orta yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Sarımsak, nohut, Meksika fasulyesi ve domatesi ilave edip 1 dakika kadar soteleyin. Son olarak tavuk suyunu tencereye ekleyip kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. 10-15 dakika pişmeye bırakın. Glütensiz arpa şehriye, Balkabağı ve ıspanağı ilave edip 10 dakika, malzemeler pişip yumuşayana kadar pişirip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kış Sebzelerinden Glütensiz Minestrone’yi pesto sos ve parmesan peyniri eşliğinde hemen servis edin.

Afiyet olsun.

________________________________________________
Macrocenter Web Sitesi: https://www.macrocenter.com.tr
Macro&More Web Sitesi: http://www.macromore.com

Macrocenter'ı sosyal medyada takip edebilirsiniz.
Facebook:   / macrocentertr  
Instagram:   / macrocentertr