Filets de cabillaud vapeur aux poireaux avec le Seb Vitacuisine

Описание: Bonjour, réalisions aujourd'hui la recette du cabillaud vapeur citronné accompagné de poireaux au riz et à la crème.
Recette saine, facile et rapide !

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin pour 3 personnes:

de 225g de riz
2 blanc de poireaux
22,5 cl de crème fraiche épaisse
3 càs de beurre
3 filets de cabillaud
1 citron jaune
1 oignon blanc
des brins de ciboulette (pour la garniture)
une pincée d'aneth
une demi càs de bouillon liquide
sel
poivre

Lavez et coupez les poireaux en 4 dans le sens de la longueur puis en morceaux de 5 cm sur la largeur

Coupez le citron en fines rondelles, faites pareille avec l'oignon (n'oubliez pas de le peler avant)

Rincez et épongez votre poisson

Salez et poivrez le poisson puis disposez les rondelles d'oignon et de citron dessus dans le panier du cuiseur vapeur.

Dans un autre panier vapeur disposez les morceaux de poireaux

Mettez le poisson et le poireau en cuisson vapeur durant 20 minutes

Pendant ce temps faite bouillir de l'eau légèrement salée dans une casserole, une fois que l'eau est à température ajoutez le riz en cuisson (selon les indications reprises sur l'emballage)

Réservez le poisson dans le cuiseur vapeur

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez le poireau cuit et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la crème et le riz ainsi que le bouillon liquide

Passez au dressage en ajoutant sur le poisson une pincée d'aneth et la ciboulette ciselée

Bon appétit!

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