8 Köksredskap med Jimmi Eriksson: Årets Kock 2016 & Bocuse d´Or 2022-2023

Описание: Hör Sveriges kandidat i Bocuse d´Or 2022-2023 och en av Sveriges främsta kockar prata om sina favorit köksredskap.

Jimmi Eriksson är en respekterad svensk kock med en stor passion för gastronomi. Filosofin bakom hans matlagning är att hitta bra smakkombinationer och texturer som maximerar potentialen i varje ingredients. Han är Sveriges representant i Bocuse d'Or 2022 och 2023 – den mest prestigefyllda världsmästerskapet i matlagning.Jimmi är tidigare flerfaldigt prisbelönt tävlingskock; 2016 vann han Årets Kock 2016, tagit guld i Nordiska Mästerskapen och guld i Global Chef Challenge. Dessutom har han varit lagkapten för Svenska Kocklandslaget mellan 2017-2020, där de vann guld i VM i matlagning 2018 och silver i Culinary Olympics 2020. Med sin ödmjuka attityd är han en förebild för många kockar. Idag arbetar han som kreativ ledare hos Stadshusrestauranger i Stockholm samt driver Jimmi Eriksson Gastronomi som erbjuder catering och andra samarbeten.

FÖLJ JIMMI PÅ IG:   / jimmi_e  

Talking Kitchen Tools är en original produktion av Badass Food Stories som utforskar köksredskap och de kulinariska profilerna som älskar dem - hur de använder dem, varför de är väsentliga i deras matlagning och värdet de håller för dem. I samarbete med våra vänner på Sundqvist.

Tack till våra vänner på Sundqvist för att ni stöttar vårt arbete:
  / sundqvist.se  
   / sundqvistvideo  
https://www.sundqvist.se/

Om du gillar våra filmer, stötta oss genom att prenumerera på vår kanal, tryck på klockan och ge oss en tumme upp.    / @thefoodoffice  

FÖLJ OSS:
Instagram:   / badassfoodstories  
Webbplats: http://www.badassfoodstories.com
Facebook:   / badassfoodstories  
LinkedIn:   / badass-food-stories  

KONTAKTA OSS:
Gustaf Björlin, DP: https://www.gustafbjorlin.com/
Nicole Jacobsen, producent och verkställande direktör:   / nicolechjacobsen  
Redigerare: Max Olsson

MUSIKEN VI ANVÄNDER - Registrera dig för 30 dagars gratis prenumeration; https://share.epidemicsound.com/badass