Erster Schnee im Januar ❄️ Hühner-Frühstück, warme Eier & warum jetzt schon die Aussaat beginnt

Описание: Heute Nacht hat es bei uns am 3. Januar ordentlich geschneit – der erste Schnee in diesem Jahr, und nicht zu knapp. Am Morgen war alles weiß, still und klirrend kalt. Und genau an solchen Tagen zeigt sich, wie robust Hühner eigentlich sind – und wie dankbar sie für ein kleines Extra sind.

Meine Hühner bekommen im Winter heißes Wasser zum Frühstück. Kein Hexenwerk, sondern schlicht eine Erleichterung bei Frost. Dazu kommen warme Gemüsereste aus der Küche. Das Ergebnis: vitale Tiere und zwischen vier und zehn Eier pro Tag – auch mitten im Winter. Wer Hühner hält, weiß: Kleine Dinge machen einen großen Unterschied.

Außerdem nehme ich euch mit in meine Gartenplanung für das neue Jahr. Auch wenn draußen noch Schnee liegt: Im Kopf – und bei manchen Pflanzen ganz real – geht es jetzt schon los. Vorziehen, planen, beobachten. Vor allem die Sorten, die Zeit brauchen oder etwas heikel sind, bekommen bei mir jetzt Aufmerksamkeit.

Ich zeige euch, wie ich Saatgut auf feuchter Küchenrolle vorkeimen lasse und warum ich das mache:
– um zu sehen, ob das Saatgut noch keimfähig ist
– und um langsamen Kandidaten wie Auberginen oder empfindlichen Sorten wie Paprika einen Vorsprung zu verschaffen

Die Samen liegen dabei ganz unspektakulär auf der Fußbodenheizung. Keine Hightech-Anzuchtstation, sondern einfache Mittel, die funktionieren – gerade dann, wenn man sich nicht später wundern möchte, warum im Topf nichts passiert.

Ein großes Thema in diesem Video ist auch mein neues Gartenjournal und der Gartenkalender 2026. Bald ist wieder die Zeit, in der man – gut geplant – schon vor den Eisheiligen mit der Aussaat und dem Vorziehen beginnen kann. Und nach den Eisheiligen im Mai darf dann vieles endgültig raus ins Beet.

Meine Gartentipps drehen sich um Selbstversorgung aus dem eigenen Garten: Gemüse, Früchte, Vorrat, Überblick behalten. Und ja – ich arbeite auch mit dem Mondkalender. Nicht aus Esoterik-Laune, sondern weil Generationen von Bauern ihre Beobachtungen festgehalten haben. Wer sich ein wenig daran orientiert, merkt schnell: Manche Arbeiten gehen leichter, Pflanzen danken es oft sichtbar.

Alle Infos, Links und Kalender findet ihr unten in der Videobeschreibung.
Wenn euch Garten, Hühner, Selbstversorgung und ein bisschen gesunder Menschenverstand interessieren, seid ihr hier genau richtig.
Wenn du noch nach einer besonderen Geschenkidee suchst – für Weihnachten, Geburtstage oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun – dann habe ich etwas für dich: meinen Gartenplaner & Gartenjournal 2026. 🎁✨

Er ist nicht nur ein Kalender, sondern ein richtiges Helferlein durchs Gartenjahr:

Mit Mondphasen und den besten Zeitpunkten für Aussaat, Pflege, Schädlingsbekämpfung, Ernte und Einlagerung.

Viele Tipps & Infos – vom Grundwissen bis hin zur Tagesqualität.

Monat für Monat klar gegliedert, damit du immer weißt, was gerade im Garten wichtig ist.

Perfekt für alle Hobbygärtner – oder für die, die es werden wollen. 🌿

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