کیک_زردآلو

Описание: این کیک عصرونه ی تابستونی، برای اوناییه که دنبال کار خاص هستند. 👌و می‌خوان تو سفارش‌هاشون متفاوت باشن و کیکشون اسم‌دار باشه🤌🏻
@Amozesh_Ashpazii
@Amozesh_Ashpazii
کد SHANS پوچ نداره😍
تپسی به همه از ۱۰۰ هزار تومان تا یک میلیون تومان تخفیف برای سفر میده.

به قسمت پروفایل اپلیکشن تپسی برو و توی قسمت کد تخفیف، SHANS رو وارد کن تا تخفیفت رو بگیری.👌

@tapsi_ir
@tapsi_ir

این یه کیک پایه ی میوه ایه فوق العادست که میتونید با تمام میوه های فصل به راحتی درستش کنید. 🥰👌🏻

از طعم، بافت و جذابیتش هرچقدر بگم کم گفتم. 🫠

مواد لازم برای کیک میوه :
تخم مرغ ۳ عدد دمای محیط
ارد قنادی ۲۸۰ یا دو لیوان دسته دار فرانسوی
شکر ۱۴۰ گرم یا سه چهارم لیوان
روغن ۹۰ گرم یک‌ سوم لیوان
شیر ۸۰ گرم یک‌ سوم لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر دو قاشق چ خ
زرد آلو یا میوه ی دلخواه

مواد لازم برای کرم پنیری:
پنیر خامه ای بدون نمک ۱۵۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذا خوری
یک عدد تخم مرغ
وانیل نوک قاشق چای خوری

رسپی: تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۵ دقیقه با همزن بزن تا کرم‌رنگ و حجیم بشه. بعد روغن و شیر رو اضافه کن و دوباره سی ثانیه مخلوط کن.
در اخر مخلوط آرد و بکینگ‌پودر رو الک کرده و کم‌کم اضافه کن، با لیسک یا همزن کند مخلوط کن تا یه خمیر کیک تشکیل بشه.

نکات مهم:
❌ ته میوه رو داخل آرد بزنید که داخل کیک آب نندازه.

❌اگه سرعت عمل شما بالا نیست، اول کرم پنیری رو درست کنید و کنار بذارید چون ملات کیک باید هرچه سریع تر داخل فر قرار بگیره.

❌کف قالب کاغذ روغنی بذارید و به هیچ‌وجه دیواره قالب رو چرب نکنید

❌ قالب ۱۵ در ۳۰‌مستطیلی یا دایره به قطر ۲۵ تا ۲۸ براش مناسبه.

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه بذارید تا بپزه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه، حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️داخل هواپز به صورت کاپ کیک میتونید بپزیدش، دمای ۱۴۰‌ درجه به مدت تقریبی ۳۰دقیقه.🥰

#کیک#کیک_تابستونی