高雄澎湃古早味 這碗什菜湯不只有美味-20251213【全集】｜呂心喻 【台灣1001個故事】

Описание: part1：流感單周15死 醫示警：變種分支更可怕

接近年底，天氣愈來愈冷，流感疫情再度爆發！疾管署最新統計，上週全台流感就診人次8萬5千人，當中21例重症，15例死亡。專家示警，除了H3N2、H1N1這兩種流行的A型流感病毒之外，現在還有變種的K分支，要更加小心！

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part2：黃仁勳也難救！三大難題夾殺 台灣夜市消失中

台灣是公認的美食天堂，其中最具代表性的小吃集中地就是夜市，AI教父黃仁勳每次回到台灣，都一定要到夜市吃美食小吃，也帶起夜市旋風，走到哪紅到哪！但事實上，台灣夜市這幾年的人潮和買氣都大不如前，很多知名夜市接連熄燈。這反映了什麼樣的危機，來看我們的報導。

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part3：萬物齊漲！便當破百成常態 連自煮都難省錢

萬物齊漲、薪水原地踏步，外食族最近應該很有感，便當一個超過一百塊、平價小吃也不平價了，一碗知名滷肉飯現在要賣到六、七十塊。從外食到房租、電費，日日累積的漲幅，壓得上班族喘不過氣。那既然外食這麼貴，「自己煮」省荷包總可以吧，但我們卻發現，自己煮要買的食材同樣高漲，省錢變得比想像還難。

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part4：高雄澎湃古早味 這碗什菜湯不只有美味

賣古早味什菜的老闆，有個重度多重身心障礙的孩子，左鄰右舍都勸他，乾脆把孩子送去孤兒院，但是做父母的咬牙不放棄，努力工作養家、養孩子，偏偏不管做什麼生意都賠錢收場，直到年過50，認識的總舖師朋友，傳授他做什菜的手藝，最後，是這個復古的味道，安頓了一家人的生活，食材豐富的什菜湯裡，最深刻的調味，是愛和親情。

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part5：彰化才懂的童年味道 夜市蔥仔條人氣爆滿

彰化在地的下午茶點心蔥仔條、形狀就像是拉長版的蔥油餅，這個充滿童年回憶的古早味，現揉現炸 ，經常一起鍋就被秒殺掃光，有客人還因為買不到而當場大哭！

#彰化#夜市#蔥仔條#下午茶#古早味


part6：坐月子不敢吃麻油 婆婆幫煮薑母雞 冬補超夯

來看這家店很特別，煮的不是薑母鴨，而是薑母「雞」。原來，老闆娘以前坐月子的時候，因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭 ，最後想出用薑母雞， 取代麻油雞，幫媳婦補身體。後來，老闆娘創業開店，就想到這個婆婆的愛心獨家配方，意外打開市場。

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part7：比臉大的埔里黑糖饅頭 遊客驚呼此生未見

退休以後，只要熱情還在，都有機會再開啟另一番事業。就像這個麵店的老闆退休了又再起爐灶，做起超大饅頭。結果比臉大的黑糖饅頭，成了埔里全新的美食地標。

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part8：吃紅肉致癌 害高血壓？ 聰明吃法 破解迷思

煎牛排、炸豬排，是很多老饕的最愛。但美味的背後，卻也隱藏著牛肉、豬肉等紅肉的各種傳言。常聽說，吃紅肉不健康，可能致癌；也有人說，會讓血壓升高，甚至增加罹患失智症的風險。但醫師說，其實紅肉問題不大，有問題的是烹調方式，一起來看這則報導，告訴你怎麼吃肉才健康！

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part9：遊客成京都人最大夢魘 「觀光公害」嚴重影響日本

不只台灣人喜歡到日本玩，日本吸引全世界各地遊客造訪，2024年統計外國遊客高達3500萬人，隨著觀光人數的增加，連帶也衍生了觀光公害，東森新聞團隊就前往日本京都，知名的花見小路，不少觀光客，不顧自身危險，走在路中央，在京都開業的台灣人就說，許多京都人已經不出門，甚至不少人搬離京都。

#遊客#京都#觀光公害#亂象#日本


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