خورشت ریواس بهاری با ته دیگ طلایی ؛ یه شاهکار واقعی که همه رو غافلگیر میکنه

Описание: خورشت ریواس بهاری با ته دیگ طلایی ؛ یه شاهکار واقعی که همه رو غافلگیر میکنه

خورشت ریواس، یه غذای خوش‌رنگ و خوش‌عطر بهاریه که با طعم ترش و دلچسبش، دلتو می‌بره! اگه با ته‌دیگ آردی کرانچی سروش کنی، یه ترکیب رویایی می‌سازی که محاله کسی ازش بگذره؛ طرز تهیه‌اش رو از دست نده


🔴ریواسهارو خیلی سرخ نکنین چون له میشه
🟢بهتره پیاز رو ریز خرد کنین تا لعاب بهتری به غذا بده
🟣سبزی این خورشت نعنا و جعفریه اما میتونین کمی سبزی قرمه سبزی هم بهش اضافه کنین
🟠بهتره از سبزی تازه استفاده کنین تا عطر و بوی خورشت خیلی بیشتر بشه
🟡مقدار ریواس و آبغوره دلخواهه میتونین بسته به مقدار ترشی ریواس آبغوره رو حذف کنین
🔴گوشت رو خوب سرخ کنین
🔵ریواس رو اواخر پخت به خورشت اضافه کنین تا له نشه و توی خورشت مشخص باشه
🟢برای ته دیگ آردی از آرد گندم سبوس دار یا قنادی میتونین استفاده کنین
🟠اگر بعد از اضافه کردن آب آرد حالت خمیری گرفت و سفت بود آب بیشتری اضافه کنین
🟡برای مخلوط کردن آرد حتما از آب سرد استفاده کنین تا آرد گلوله نشه
🟣میتونین از ترکیب زعفران و زردچوبه هم استفاده کنین
🔴برای داشتن ته دیگ خوشرنگ و برشته توی ریختن روغن دست و دلباز باشین 🤭
🔵پیشنهاد میکنم حتما برای خورشت و ته دیگ از کره استفاده کنین تا عطر و مزه غذاتون عالی بشه

من سعی کردم نکات مهم رو براتون بنویسم بازهم اگر سوالی دارین برام بنویسین حتما جواب میدم ☺️

امیدوارم خورشت ریواس بهاری و بسیار خوشمزه رو درست کنین و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرین 😍

دوستان عزیزم از اینکه کانال منو حمایت می‌کنین بینهایت سپاسگزارم 💖 🌹 🙏
لطفاً اگر ویدیوهای منو دوست دارین کانال رو به دوستانتون هم پیشنهاد بدین 🙏 🌸

#خورشت ـ ریواس

مواد لازم
پیاز بزرگ یک عدد
جعفری ۴۰۰ گرم
نعنا ۱۰۰ گرم
گوشت خورشتی ۳۵۰ گرم
نمک ـ فلفل سیاه ـ زردچوبه
ریواس خرد شده یک لیوان میتونین بیشتر یا کمتر استفاده کنین
آبغوره به مقدار لازم

مواد لازم برای ته دیگ آردی

آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری پر
آب سرد نصف تا یک لیوان
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
نمک
زردچوبه یا زعفران

نوش جان ❤️

لایک و سابسکرایب یادت نره که ویدیوهای بیشتر و خوشمزه‌تر در راهه


#خورشت_ریواس
#آشپزی_ایرانی
#غذای_سنتی
#دستور_پخت
#ته_دیگ_آردی
#persiancuisine
#iranianfood