Шкаф шоковой заморозки Atosa EBF3652

Описание: Аппарат шоковой заморозки Atosa EBF3652 оборудование которое служит для шокового охлаждения или заморозки пищевых продуктов, с максимальным сохранением его полезных свойств и вкусовых качеств. Стоит отметить, что используя аппарат шоковой заморозки исключается потеря веса, высыхание, окисление и размножение бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания. Безупречное качество готового продукта и гигиеничность. Экономия времени приготовления. Благодаря высокой скорости охлаждения потери веса продуктов сводятся к минимуму. Максимальная загрузка аппарата - 18 кг. Cлой теплоизолирующего материала - 80 мм - для поддержания оптимальной температуры внутри шкафа. Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев).

Особенности:

• Вместимость - 5 уровней под противень 600х400
• Встроенный термощум для точного контроля температуры
• 4 цикла - жесткое / мягкое охлаждение и жесткое / мягкое замораживание
• Диапазон температуры окружающей среды: от 5 ° C до -35 ° C
• Cнижение температуры продукта с 90 ° C до 3 ° C всего за 90 минут.
• Удобный цифровой контроль температуры и дисплей
• Прочная самозакрывающаяся дверь
• Максимальная загрузка аппарата - 18 кг.