РЕЦЕПТ воздушного шоколадного крема 😻

Описание: 1. Темный шоколад 54% — 300 гр
2. Молочный шоколад — 50 гр
3. Сливки 33% — 620 гр
4. Сливочное масло 82,5% — 40 гр

Нагреть сливки до пара (не кипятить!), залить шоколад, добавить холодное масло, дать постоять 3-5 минут, пробить блендером, убрать на стабилизацию в холодильник на 13-24 часа, после взбить до консистенции как на видео 😉👌🏻

❄️ Готовый крем можно заморозить!

Больше рецептов в нашем телеграм канале, ссылка в закрепленном комментарии 👇🏻