Doppelte DDR Brötchen!

Описание: Schön das du wieder vorbeischaust.

Zutaten für 4 doppelte oder 8 einzelne...
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1/2 TL Zucker oder 1 TL Zuckerrübensirup
15 g Butter
500 g Mehl (550, oder405 )

Den Teig im Ofen bei 50 Grad abgedeckt 1 Stunde gehen lassen, dann Brötchen formen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Dann den Ofen am besten 30 Minuten auf 230 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Wasser in den Ofen stellen. Dann die Brötchen zwischen 20-25 Minuten backen lassen...

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Ingredients for 4 double or 8 individual ...
300 ml of lukewarm water
1 TL dry yeast
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon of sugar or 1 teaspoon of sugar beet syrup
15 g butter
500 g flour (550, or405)

Leave the dough in the oven covered at 50 degrees for 1 hour, then shape the rolls and let it go for 30 minutes. Then preheat the oven to 230 degrees above/bottom heat and put a fireproof shape with water in the oven. Then let the rolls bake between 20-25 minutes ...