Острые перцы на сезон 2025.

Описание: АДЖИКА: 1кг острый перец,
1кг сладкий перец,
100гр чеснока,
100гр соли крупной,
2 ч.л. молотого КОРИАНДРА, не корицы-оговорилась!
2 ч.л. Уцко сунели(пожитник)
КОЛОКОЛЬЧИК: на 0,5 литра:
2cт.л. сахара,
2ст.л. меда,
0,5 ч.л. соли,
100мл яблочный уксус.
ЦИЦАК: подвялить, проткнуть, уложить в емкость с листьями:
хрен, укроп, смородина, малина, вишня, чеснок.
Рассол на 1 литр сырой воды:3ст.л. соли без горки , 1ст.л. сахара. И под гнет.