Рулет из белого шоколада

Описание: Подробнее: http://icookgood.ru/recipe/1164/

Рулет из белого шоколада "Бюш-де-Ноэль" (или "Рождественское полено") - это традиционный французский десерт. В средневековье существовала традиция сжигать старое полено в камине в канун Рождества. Это сопутствовало хорошему урожаю на будущий год. Так появился еще и обычай выпекать торт в виде полена и по правилам его украшали грибами из марципан и присыпали сахарной пудрой, что символизировало снег. Ниже представлен рецепт "полена" из белого шоколада на основе шампанского.