Entrée de Noël Idéale : Terrine aux Aiguillettes de Canard + Oignons Rouges Caramélisés
Автор: Tablier d'eden
Загружено: 2025-12-03
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Terrine aux aiguillettes de canard & confiture d’oignons rouges – Recette maison facile et gourmande !
Découvrez ma recette de terrine aux aiguillettes de canard, accompagnée de sa confiture d’oignons rouges faite maison. Une entrée raffinée, parfaite pour les fêtes, les repas en famille ou un apéritif gourmand.
Dans cette vidéo, je vous montre pas à pas comment réussir une terrine fondante, parfumée et pleine de saveurs.
Ingrédients terrine:
500 gr d'échine de porc
200 gr de lard
300 gr d'aiguillettes de canard
250 gr de foies de volaille
14 gr de sel
1 cuillère à soupe de 4 épices
1 oignons
2 gousses d'ail
1 bouchon de cognac
poivre
thym et laurier
Ingrédients pour la recette des oignons confits:
500 gr d'oignons rouge
40gr de beurre
60 gr de sucre roux
5 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
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