Cremiges Butter Chicken – Filmisches Kochen + Rezept | Indisches Soulfood pur

Описание: Rezept und kostenloser PDF-Download-Link unten!

Cremig, duftend und voller Geschichte. Butter Chicken ist kein gewöhnliches Curry — es ist ein Klassiker aus Delhi, der Feuer, Butter und Gewürze zu einem seidigen Ganzen verschmelzen lässt.

🎬 Das ist Essen als Kino.
Keine Tutorials. Keine Tricks. Kein CGI. Keine KI.
Nur klassische Gerichte aus aller Welt — gefilmt mit Licht, Klang und handwerklicher Präzision.

Wir sind ein Filmemacher-Paar mit über 30 Jahren Erfahrung hinter der Kamera — wir haben Natur, Kulturen und Völker dokumentiert und mit Stars wie Kate Winslet gearbeitet. Jetzt bringen wir dieses Handwerk in die Küche: ikonische Gerichte, filmisch inszeniert.

Unsere Philosophie ist einfach:
• Slow-Food-Ethos — Zeit, Geschmack und Textur bewusst genießen
• Kunst statt Tempo — visuelle Festessen, keine Schnelltricks
• Authentizität — echte Rezepte, keine Abkürzungen
• Konstanz — ein filmisches Food-Video pro Woche

ZUTATEN (4 Portionen):
600 g Hähnchenbrust
1 mittelgroße Zwiebel (150 g)
3 mittelgroße Tomaten (400 g)
100 g Naturjoghurt
50 g Cashewkerne
3 Knoblauchzehen (9 g), gerieben
2 TL Ingwerpaste (10 g)
1 TL Kurkumapulver (3 g)
2 TL Garam Masala (6 g)
1 TL Kreuzkümmelpulver (3 g)
1 TL Korianderpulver (3 g)
1 TL Kasuri Methi (1 g)
1 TL Chiliflocken (2 g)
Saft von 1 Zitrone (30 ml)
50 g Butter
2 EL Pflanzenöl (30 ml)
1 Zimtstange
3 Kardamomkapseln
2 Nelken
100 ml Schlagsahne
200 ml Wasser
Salz nach Geschmack

ANLEITUNG:
— Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden.
— Mit Salz und Chiliflocken würzen. Zitronensaft zugeben und gut vermengen.
— Tomaten, Zwiebel, Cashews und Wasser zu einer glatten Paste pürieren.
— Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kasuri Methi und Öl mit dem Hähnchen vermengen.
— Joghurt einmassieren und das Hähnchen marinieren lassen.
— Zimt, Kardamom und Nelken in Butter anrösten, bis es duftet.
— Die Tomaten-Zwiebel-Cashew-Paste zugeben und gut verrühren.
— Hähnchen separat in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
— Frische gewürfelte Tomaten zur Sauce geben, Wasser angießen und einkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
— Hähnchen in die Sauce geben und die Aromen aufnehmen lassen.
— Sahne einrühren, kurz köcheln lassen und servieren.

👉 Kostenlose Rezeptkarten zum Herunterladen auf unserer Website: www.thetastycinema.de

👉 Abonniere unseren Kanal und begleite uns auf einer globalen Reise durch Geschmack, Kultur und Kino:    / @thetastycinema-deutsch  

👉 Teile deine Gedanken oder Ideen in den Kommentaren.

#ButterChicken, #IndischeKüche, #TraditionelleRezepte, #SlowFood, #Essenskino, #KulinarischesKino, #FoodFilm, #KochenMitLeidenschaft, #Genussmomente