Самый простой подарок для своего защитника приготовить этот десерт

Описание: Рецепт Baileys Tiramisu:
• 500 г маскарпоне
• 3 яйца
• 60 г сахара/сахарной пудры
• 24 печенья Савоярди (зависит от размера формы)
• 125 мл Бейлис
• 125 мл крепкого эспрессо
• 60 г молочного или темного шоколада
• 2 ст. л. какао-порошка

1 Взбиваю белки до устойчивых пиков - они сделают крем воздушным.
2 Желтки с сахаром взбиваю на водяной бане до кремообразной текстуры (температура не более 60°C, взбиваем около 1-2 минут) или взбей желтки с сахарной пудрой течение 2 минут без водяной бани.
3 Добавляю маскарпоне и 3 ст.л. Бейлиса - это секрет аромата! Взбиваю на низкой скорости до объединения.
4 Аккуратно смешиваю белки с кремом - важно сохранить воздушность.
5 Печенье Савоярди окунаю в смесь эспрессо и Бейлиса - буквально на пару секунд.
6 Собираю десерт слоями: печенье, крем, тертый шоколад - и снова повторяем.
7 Убираю в холодильник на 4 часа (но лучше на ночь).
8 Перед подачей посыпаю какао через сито - это магия финального штриха✨

Приятного чаепития!