Nussplätzchen mit Nougat und Schoki

Описание: Nussplätzchen mit Nougat und Schokolade - Es ist mir egal ob das Wetter verrückt spielt, ich hab Lust Plätzchen zu backen. Worauf man Lust hat, das sollte man auch machen.
Da meine Butterringe schon alle verputzt wurden und meine Keksdose nicht leer sein sollte, gibt es jetzt Nussplätzchen.
Wenn ihr immer etwas Leckeres zum Anbieten habt, kommt jeder Mal gerne auf einen Kaffee vorbei. Wenn man einmal anfängt Plätzen zu backen , kommt die Lust auf mehr …
Ich freu mich schon auf die Weihnachtsbäckerei :-)

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Zutaten für den Nussteig:
150 g weiche Butter
100 g Zucker
Einen Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz
2 Eigelbe
200 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
Außerdem: Nougat, Zartbitterschokolade, Haselnüsse

Zubereitung :
Die Butter zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft und Salz cremig rühren.
Danach die Eigelbe zugeben und gut verrühren.
Nun den Rührer gegen einen Flachrührer oder bei einem Handgerät gegen die Knethaken austauschen.
Das Mehl und die Haselnüsse abwechselt zur Masse geben. Solange rühren bis sie der Nussteig von Schüsselrand löst.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit die Schokolade und das Nougat schmelzen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zwei unterschiedliche Größen an Runden Keksen ausstechen. Von jeder Größe dieselbe Anzahl.

Die Kekse und ca. 8-10 Minuten Backen und auskühlen lassen.
Auf die großen Nusskekse einen Klecks Nougat geben, auf die Kleinen einen Klecks Schokolade und eine Haselnuss.
Nun die Nussplätzchen zusammen setzten und Nougat und Schokolade trocknen lassen.

Viel Spaß beim Plätzchen backen

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