Шоколадно-кокосовый торт

Описание: Привет, друзья! Сегодня я покажу вам, как приготовить шоколадно-кокосовый торт. Это не просто рецепт шоколадно-кокосового торта. Это бразильский торт «Бригадейро», и он особенный, потому что начинка — кокосовая мука, а верх — шоколадная.
Здесь также нет сахарной пудры, и она не понадобится вам для глазури торта.

Полный рецепт: https://www.piesandtacos.com/chocolat...

Шоколадный торт
1 1/2 стакана пшеничной муки (183 грамма)
1/2 стакана несладкого какао-порошка (60 граммов)
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
3/4 ч. л. мелкой морской соли
1 ч. л. порошка эспрессо (по желанию)
1/2 стакана растительного масла (112 граммов)
1 стакан сахара (200 граммов)
2 крупных яйца комнатной температуры
2 ч. л. ванильного экстракта
2/3 стакана сметаны (160 граммов)
2/3 стакана горячего кофе (157 граммов)

Шоколадный Бригадейро
3 банки сгущенного молока с сахаром (1188 граммов) по 14 унций (3 ст. л.)
3 ст. л. несоленого сливочного масла
1 стакан жирных сливок
1 1/4 стакана шоколадной крошки или измельченного шоколада

Кокос Бригадейро
2 банки сгущённого молока с сахаром по 14 унций (792 грамма)
1 стакан кокосовой стружки (можно с сахаром или без)
2 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана жирных сливок