Как решить проблемы с арахисовой глазурью — руководство для производителей.

Описание: Свяжитесь со мной, чтобы приобрести машину для нанесения покрытия:
https://wa.me/message/7ZTPG4JK2UC2F1

Описание видео
Если вы производите арахис в глазури и сталкиваетесь с такими проблемами, как слишком твердый, слишком мягкий, нехрустящий или слишком темный цвет арахиса после обработки, это видео для вас.
Многие производители сталкиваются с этими проблемами и жалобами клиентов, не имея никого, кто мог бы должным образом объяснить им, что вызывает проблему и как ее решить. Некоторые даже считают эти проблемы нормальными, не зная, что большинство из них связаны с процессом обработки и поддаются исправлению.
В этом видео я разбираю несколько проблем качества, связанных с нанесением покрытия на арахис, объясняю, почему они возникают во время производства, и делюсь практическими решениями, основанными на реальном производственном опыте.
Я также затрагиваю одну из основных проблем, с которой сталкиваются многие производители — стресс, связанный с нанесением покрытия на арахис, — и обсуждаю практические способы снижения этого стресса, особенно для тех, кто чувствует себя подавленным или подумывает о том, чтобы бросить этот бизнес.
Это видео предназначено исключительно для производителей арахиса в глазури, которые хотят улучшить качество продукции, уменьшить количество жалоб и производить продукцию с большей уверенностью.

КАК НАНЕСТИ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ НА ВАШ АРАХИСОВЫЙ БУРГЕР.

Всегда сначала растворяйте краситель.
– Смешайте краситель с небольшим количеством теплой воды → затем добавьте в тесто.
– Никогда не добавляйте сухой порошок сразу.
Добавляйте постепенно, а не один раз.
– Цвет проявляется сильнее во время жарки.
– Краситель не может исправить плохую обработку.
– Пережаривание = темный арахис.
– Краситель только улучшает внешний вид.
– Используйте цифровые весы.
– «Метод щепотки» приводит к несоответствиям и жалобам.

Мои рекомендации по пищевым красителям
Количество / 1 литр

используйте любой из этих порошковых пищевых красителей.

Желтый
0,05 – 0,10 г

Красный
0,03 – 0,08 г

Коричневый
0,10 – 0,30 г

#покрытиеарахиса
#решениепроблемпокрытияарахиса