第09回 ～オトナの酒場 スナック菓房～ 【ゲスト：吉田類さん】
Автор: 日本橋菓房
Загружено: 2022-09-16
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オトナの酒場スナック菓房 第9回開店します！
今回のゲストは吉田類さん！
類さんのお酒の飲み方とは？必見です！
【 ゲスト 吉田類さん 】
1949年高知県高岡郡仁淀村（現吾川郡仁淀川町）出身。
酒場詩人、イラストレーター、俳人として活動する。
著書は「酒場歳時記」(NHK出版)、「吉田類の旅と酒場俳句」(KADOKAWA)、「酒は人の上に人を造らず」(中央公論新社)等。
【 ママ 山内聖子さん 】呑む文筆家・唎酒師（SSI認定）
公私ともに20年以上、日本酒を呑みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、週刊誌や月刊誌「dancyu」「散歩の達人」などで執筆。連載に「山内聖子の偏愛する日本酒とつまみの話」（さんたつby散歩の達人）。著書に『蔵を継ぐ』（双葉文庫）、『いつも、日本酒のことばかり。』（イースト・プレス）、『夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50』（イースト・プレス）がある。
【本日のおつまみ】
・つまみいぶりがっこチーズ
居酒屋の人気メニュー「いぶりがっこチーズ」を手軽なおつまみとして再現。独特のポリポリ食感が楽しめます。
https://store.roji-nhb.jp/products/55...
・山形豚 和風サラミ
原料豚肉に「認定 山形豚」を使用。
低温・長時間乾燥でプリっとジューシーな
食感が楽しめます。
日本酒に合う！肉の旨みが更に引き立つ。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...
・ひとくち 鳥もつ煮
山梨のご当地グルメ「鳥もつ煮」がひとくちで
手を汚さず楽しめるおつまみに。
甘辛いタレで旨味をギュッと閉じ込めました。
ハツ、レバー、砂肝、きんかんの４種類のもつが
楽しめます。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...
・ブルーチーズ風味カシュー＆チーズクルトン
ブルーチーズ風味に仕上げたカシューナッツとチーズを浸み込ませたクルトンをミックスしました。チーズの香りをお楽しみください。
https://store.roji-nhb.jp/products/57...
【 毎月動画を配信！ 】
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/ @nihonbashikabo
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