สปาเก็ตตี้ผัดซอสทะเล (Spaghetti with Stir-Fried Seafood in Sauce)

Описание: สปาเก็ตตี้ผัดซอสทะเล (Spaghetti with Stir-Fried Seafood in Sauce)
ส่วนประกอบและอัตราส่วน
(Ingredients & Quantities for Spaghetti with Seafood Sauce)
1. เส้นสปาเก็ตตี้แห้ง 100 กรัม : Dried spaghetti – 100 g
2. กุ้งสดปอกเปลือก 6 ตัว : Fresh shrimp (peeled) – 6 pieces
3. ปลาหมึกหั่นชิ้น 100 กรัม : Squid (cut into pieces) – 100 g
4. ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น ½ ถ้วย : Baby corn (sliced) – ½ cup
5. ผักรวมแช่แข็ง (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน) ½ ถ้วย : Mixed frozen vegetables (carrot, green peas, sweet corn) – ½ cup
6. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ : Tomato ketchup – 2 tbsp
7. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ : Chili sauce – 2 tbsp
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ : Cooking oil – 1 tbsp
9. เนย 1 ช้อนโต๊ะ : Butter – 1 tbsp
10. น้ำเปล่า ½ ถ้วย : Water – ½ cup
11. เกลือ ½ ช้อนชา : Salt – ½ tsp
............................................................
วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดซอสทะเล : How to Cook Spaghetti with Seafood Sauce
🧑‍🍳 ขั้นตอน (Steps):
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ : Boil the Spaghetti
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 8–10 นาที หรือจนเส้นนุ่มตามต้องการ : Boil water with a pinch of salt. Add the spaghetti and cook for 8–10 minutes or until al dente.
สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ : Drain and set aside.
2. เตรียมซอส : Prepare the Sauce
ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้ร้อน : Heat butter and cooking oil in a pan.
ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริก ผัดให้เข้ากัน : Add ketchup and chili sauce. Stir well to combine.
3. ผัดซีฟู้ด : Stir-fry the Seafood
ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป ผัดจนสุก : Add shrimp and squid. Stir-fry until cooked.
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ซอสข้น : Add a bit of water to loosen the sauce.
4. ใส่ผัก : Add the Vegetables
ใส่ข้าวโพดอ่อนและผักรวมแช่แข็ง ผัดให้สุกทั่ว : Add baby corn and mixed vegetables. Stir until tender.
5. ผัดกับเส้น : Combine with Pasta
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงไปในกระทะ คลุกให้เข้ากับซอส : Add the boiled spaghetti to the pan and mix well with the sauce.
ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ หากต้องการ : Adjust seasoning to taste if needed.
6. จัดเสิร์ฟ : Serve
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ : Transfer to a plate and serve hot.