щи с грибами. постный рецепт.

Описание: для приготовления щей с грибами нам понадобиться:

-капуста 100-130 гр
-картошка 3 шт
-грибы(шампиньоны, вешанки) 300гр
-томатная паста 2 ст.ложки
-масло растительное (или сливочное) для обжарки для
-морковь 1 шт
-лук 1 шт
-соль по вкусу
-щепотка сахара
-зелень
-специи (перец черный, хмели-сунели)

на кастрюлю 2 литра

группа в вк https://vk.com/public179721388

группа в одноклассники https://ok.ru/group/55145676669101

я в инстаграм   / ha_kyxne_c_dimanom  

я в твиттер   / 1cgvmtalyfyjjdg  

нальём воду в кастрюлю. поставим запекать. нарежем небольшими кубиками картофель. нашинкуем капусту. как вода закипит добавим картофель. как закипит вода картофель,через пару минут добавим капусту.
займёмся грибами. нарежем грибы дольками, на разогретую сковороду нальём растительное масло,можно добавить для запаха и вкуса сливочное масло, но это на Ваше усмотрение.
если Вы пост соблюдаете, то сливочное масло не добавляйте и без него получается тоже хорошо. и в разогретое масло вывалим грибы. нам надо выпарить влагу, и чуть слегка их обжарить, как показано на видео. теперь когда грибочки готовы, их можно добавить к овощам.
займёмся зажаркой. нарежем лук и натрём морковь. на разогретую сковороду нальём масло, подождём пока раскалиться и добавим лук с морковью. пассеруем до той степени как показано на видео, добавим томатную пасту 2 ст ложки. посолим , посахарим и добавим половник бульона из кастрюли. перемешаем и тушим до испарения влаги. должна получиться густая масса.
когда картофель и капуста стали мягкими, можно добавить обжарку, посолить, поперчить и добавить хмели-сунели(по вкусу) дать покипеть ещё 7 минут.
наши щи сварились. дайте им настояться минут хотя бы 15-20. овощи обменяются ароматами и вкусами друг и другом и специями.
в тарелку можно добавить зелени! она вкусна, полезна и просто красива!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. ставим лайк если рецепт понравился, и не забываем подписываться на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск!