Дим-Сим — это изысканные пельмени, которые вы так долго искали

Описание: Вот ссылки на мои книги, и да, я использовала псевдоним (это долгая история)

https://www.amazon.co.uk/Stoney-Beach... ag=se&keywords=loretta+smith+stoney+beach&qid=1765795167&s=digital-text&sprefix=loretta+smith+stoney+beach%2Cdigital-text%2C64&sr=1-1

https://www.amazon.co.uk/Always-Kerry... /dp/B0G2S6FKVJ/ref=sr_1_3?dib=eyJ2IjoiMSJ9.362VX6mwnvkrWY1764T0b2BOLQkb8EzTKSSxSpwHby2qCK_Yz8Yp1PrjECYN3ZUiQFOHD5gEE6rmISP-XI43yr2_4yUplZ-jbquIv2JN363H6GrW9W_MRNFPcqkuh1uiA4FFjpgkog5PUhEPABkzmj2dSHT uENhAk4Bxd7v3tC2V51TK7pG0AGBYx0Vfl722qHM3qAV0_yPKY4EUReyvyeWFZ9Tmyvc4K9qc4VmTeso.sCrN2eNZIGm6F-om0FCFaMhdne7-LWMkCE46nF8ATmo&dib_tag=se&qid=1765795214&refinements=p_27%3ALoretta+Smith&s=digital-text& sr=1-3&text=Loretta+Smith

https://www.amazon.co.uk/Cinema-Siege... UiQFOHD5gEE6rmISP-XI43yr6qVOlJwSIirwfl62IkDSsoa1n_lBUiDDTKt5nVNMLszS0wA2PxJUzO8Hd1qfIYwj2dSHTuENhAk4Bxd7v3tC2V51TK7pG0AGBYx0Vfl722qHM3qAV0_yPKY4EUReyvyeWFZ9Tmyvc4K9qc4VmTeso.29d8aEqwar4XA1gsxR4T-B1g9 uxgu_yZinw6p_AHwDY&dib_tag=se&qid=1765795255&refinements=p_27%3ALoretta++Smith&s=digital-text&sr=1-3&text=Loretta++Smith

https://www.barnesandnoble.com/w/ston...

https://www.barnesandnoble.com/w/alwa...

https://www.barnesandnoble.com/w/cine...

check Зайдите на сайт Big Kitchen, вот ссылка: https://www.thebigkitchen.co.uk

Я решила удалить свой сайт, поэтому вот рецепт вместо него. Спасибо и извините за путаницу.

Австралийские дим-самы

Тесто

Пшеничная мука 250 г - 9 унций - Соль 1/2 ч. л. - Горячая вода 125 мл - 1/2 стакана

Начинка

Свиной фарш 1 кг
Смесь пяти специй 1 ст. л.
Измельченный имбирь 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Китайская листовая капуста 1/2 кочана
Соевый соус 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Смешайте ингредиенты для теста в миске и перемешайте деревянной ложкой до образования комочков, затем замесите тесто руками прямо в миске. Выложите на рабочую поверхность и месите около 10 минут, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.

Измельчите свиную грудинку и нарежьте капусту, смешайте все ингредиенты для начинки и приправьте. Чтобы проверить вкус приправы, можно пожарить небольшую котлетку.
Австралийские дим-самы появились в 19 веке, их привнес китайский поселенец из Гуандуна Уильям Чен Винг Янг. Они стали очень популярны среди молодежи Мельбурна и сегодня часто подаются в закусочных с рыбой и картофелем фри на вынос, в пластиковом пакете, чтобы слегка подвыпивший австралиец мог перекусить по дороге из паба.

Австралийские дим-самы отличаются от обычных дим-самов тем, что они намного больше и выглядят более простовато.