Гриб по фото: Подосиновик

Описание: На представленном изображении, вероятнее всего, изображен подосиновик, также известный под научным названием [Leccinum aurantiacum]. Основанием для такого вывода служит ярко-оранжевая или красноватая шляпка, характерная для этого вида, а также светлая, утолщенная книзу ножка. Шляпка у подосиновика выпуклая, может достигать достаточно больших размеров. Мякоть белая, на срезе гриб темнеет, приобретая синеватый или черноватый оттенок.

Подосиновик – это съедобный гриб. Он ценится за свой вкус и питательные свойства. Его можно употреблять в пищу в жареном, вареном, маринованном или сушеном виде.

Спутать подосиновик можно с несколькими другими грибами. В первую очередь, это другие виды рода Лецинум [Leccinum], к которым относятся подберезовики (особенно подберезовик обыкновенный [Leccinum scabrum]). Однако у подберезовиков шляпка обычно коричневая или серовато-коричневая, а не ярко-оранжевая. Еще одно отличие – на срезе мякоть подберезовика, как правило, не меняет цвет так сильно, как у подосиновика, или темнеет совсем незначительно.

Менее вероятно, но все же возможно спутать его с некоторыми видами болетусов [Boletus], например, с сатанинским грибом [Rubroboletus satanas]. Однако сатанинский гриб имеет более светлую шляпку, красноватую ножку с сетчатым рисунком и очень характерный неприятный запах, а его мякоть на срезе быстро синеет. Сатанинский гриб очень ядовит и его употребление в пищу может привести к серьезным отравлениям. Поэтому очень важно уметь отличать съедобные грибы от несъедобных и ядовитых.

Определяйте грибы сами с нашим определителем грибов!
https://apps.apple.com/app/id1400315962

Подключайтесь к каналу про грибы в Телеграм:
https://t.me/ecomushrooms

Новичку на заметку: как правильно сфотографировать гриб для определения:
https://apptractor.ru/info/news/grib-foto....