PIZZA IN PADELLA | Senza Forno e Senza Impastatrice | Fatta in casa | Facile e Veloce
Автор: MoMagnass - Tutorial Pizza fatta in casa
Загружено: 2020-11-12
Просмотров: 5283
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🍕 INGREDIENTI per 4 pizze da 300g | 24h lievitazione (20+4) temperatura ambiente 19°:
Impasto:
• Farina Caputo Saccorosso W 300/320: 660g ;
• Sale: 25g;
• Acqua: 515g;
• Lievito di birra fresco: 4.5g;
• Padella da 28/30cm antiaderente.
Condimento:
• Pomodoro già cotto e condito: 1lt;
• Mozzarella/fior di latte: 350g;
• Parmigiano;
• Basilico: q.b;
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