Adana Usulü Fellah Köfte 🔥 Bu Tarifi Yapmayan Pişman! 😍

Описание: Lezzetiyle efsane, kıvamıyla tam isabet: Adana usulü fellah köfte sevenleri mest edecek!
Sıcacık sarımsaklı sosu, lokum gibi içiyle damakta iz bırakıyor.
Üstelik dağılmadan tam kıvamında! 👌🏻

⏱️ Kısa sürede hazırlanır, uzun süre konuşulur…
🌶️ Evde Adana esintisi yaşamak isteyenler için birebir!

HADİ YAPALIM! 🔥

🛒 Malzemeler
●Köftesi için;
•2 su bardağı köftelik bulgur
•2 su bardağı kaynar su
•1 su bardağı irmik
•4 yemek kaşığı un
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 yemek kaşığı biber salçası
•1 adet yumurta
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 tatlı kaşığı pul biber
•1 tatlı kasığı kimyon
•1 tatlı kaşığı karabiber
●Sosu için;
•1 çay (100 ml) bardağı zeytinyağı
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1 su bardağı (200 ml) domates sosu
•5 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı pul biber
•1 tatlı kaşığı sumak
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 adet limon suyu
•Yarım demet maydonoz
•4-5 dal taze sogan (mevsiminde taze sarımsak konursa şahane olur)

👨🏻‍🍳Nasıl Yapılır?
–Derin bir kabın içine bulguru koyun üzerine kaynar suyu dökün, 10 dakika üzerini kapatıp bekletin.
–Islanmış bulgurun içine irmik, yumurta, un, biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber, kimyon ve karabiberi ekleyip yoğurun.
–Misket büyüklüğünde köfteler yapın tepsiye dizin şekil vermek için cam pet veya bir kalemin üstüne streç geçirin köftelerin üzerine batırıp şekil verin (böyle çok kolay ve pratik oluyor) 👍🏻 isteyenler serçe parmakla da yapabilir.
–Kaynar suyun içinde köfteleri haşlayın.
–Tavanın içine zeytinyağ ve salçayı koyun kavurun içine domates sosu,sarımsak rendesi, tuz ve baharatlarları ilave edip pişirin.
–Haşlanan köfteleri üzerine dökün maydanoz,taze soğan ve limon suyunu da ekleyin karıştırın.

📌İsteğe bağlı üstüne yoğurt döküp biraz maydanozla servis edebilirsiniz.

Afiyet Bal Şeker Olsun! 😋🤌🏻

⬇️English⬇️

LET'S DO IT! 🔥

🛒 Ingredients
●For the meatballs;
•2 cups of bulgur for meatballs
•2 cups of boiling water
•1 cup of semolina
•4 tablespoons of flour
•1 tablespoon of tomato paste
•1 tablespoon of red pepper paste
•1 egg
•1 teaspoon of salt
•1 teaspoon of red pepper flakes
•1 teaspoon of cumin
•1 teaspoon of black pepper
●For the sauce;
•1 teacup (100 ml) of olive oil
•1 tablespoon of tomato paste
•1 cup (200 ml) of tomato sauce
•5 cloves of garlic
•1 teaspoon of red pepper flakes
•1 teaspoon of sumac
•1 teaspoon of salt
•1 lemon juice
•Half a bunch of parsley
•4-5 sprigs of fresh green onions (it's wonderful if you add fresh garlic in season)

👨🏻‍🍳 How to Make It?
–Place the bulgur in a deep bowl, pour boiling water over it, cover and let it sit for 10 minutes.
–Add semolina, egg, flour, red pepper paste, tomato paste, salt, red pepper flakes, cumin, and black pepper to the soaked bulgur and knead.
–Make meatballs the size of marbles and arrange them on a tray. To shape them, place plastic wrap over a glass bottle or a pen and press it onto the meatballs to create the shape (this is very easy and practical). 👍🏻 Those who prefer can also use their little finger.
–Boil the meatballs in boiling water.
–Put olive oil and tomato paste in a pan and sauté. Add tomato sauce, grated garlic, salt, and spices and cook.
–Pour the cooked meatballs over the mixture. Add parsley, fresh onions, and lemon juice, and mix.

📌Optionally, you can serve it with yogurt and a little parsley.

Enjoy! 😋🤌🏻

_________________________________________

📌SUBSCRIBE TO THE CHANNEL➤➤    / ‎⁨@acarlapisir⁩   

📌KANALA ABONE OL➤➤    / ‎⁨@acarlapisir⁩  

📌For the continuation of the videos, I will be glad if you subscribe to the channel by liking the videos, have a good time everyone.

📌Just click the BELL button on the channel to be notified of newly uploaded videos.

📌Videoların devamı için videoları beğenerek kanala abone olursanız sevinirim herkese iyi seyirler.

📌Yeni yüklenen videolardan haberdar olmak için kanaldaki ZİL butonuna tıklamanız yeterli.

🔥AYRICA DİĞER HESAPLARIMI DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ

🔴 INSTAGRAM ➤➤
  / acarlapisir  

🔴 TİKTOK ➤➤
  / acarlapisir  

🔴 X (TWITTER) ➤➤
https://www.x.com/acarlapisir

🔴 FACEBOOK ➤➤
  / acarlapisir  

#viralshorts #shorts #foodie #recipes