Cinnabon! СИННАБОН!
Автор: Эля на Кухне
Загружено: 2025-02-02
Просмотров: 146
Описание:
СИННАБОНЫ
Ингредиенты для теста:
Мука «высший сорт» - 650-700 гр
Сухие дрожжи быстродействующие - 2 ч/л
Молоко - 250-300 мл
Сахар - 80 гр
Соль - 1/2 ч/л
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 2 ст/л
Сливочное масло - 30 гр
Ингредиенты для начинки:
Сахар - 180 гр
Корица - 2 ст/л
Сливочное масло комнатной температуры - 70 гр
Ингредиенты для глазури:
Творожный сыр - 250 гр
Сахарная пудра - 100-150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 2 ст/л
Способ приготовления:
Вымешиваем тесто 10-15 минут. Смазываем дно посуды маслом, кладем тесто, накрываем и убираем в теплое место (микроволновка, духовка) на 1-1.30ч.
Смазываем рабочую поверхность маслом и округляем тесто. Накрываем и оставляем на 15 минут при комнатной температуре. Раскатываем тесто, смазываем всю поверхность сливочным маслом (70 гр) и посыпаем начинкой. Скручиваем тесто в рулет. Делим на равные части (у меня получилось 13 штук). Убираем на противень с бумагой. Накрываем плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Убираем в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут при 170*С.
Смазываем поверхность синнабонов глазурью. По желанию сверху можно добавить карамель.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
