Ржаной хлеб на темном пиве

Описание: Интересный хлеб, в состав которого входит только ржаная мука. Поэтому это идеальный рецепт для тех, кому нельзя есть пшеницу. Текстура мякиша плотная. Мне был интересен сам рецепт. Получилось очень даже вкусно. Но из-за ржаной муки присутствует специфический привкус, чуть кисловатый.
Подробный рецепт на сайте http://video-povar.ru/879/

Как вырастить ржаную закваску самостоятельно http://video-povar.ru/398/

Как высушить закваску для длительного хранения и потом восстановить ее http://video-povar.ru/821/

Ответы на вопросы о закваске, что такое подкормка, что такое стартер, какой должен быть запах у закваски и многое другое http://video-povar.ru/717/

Рецепт ржано-пшеничного хлеба http://video-povar.ru/608/

Бородинский хлеб http://video-povar.ru/668/

Картофельный хлеб с проростками http://video-povar.ru/805/