Традиционный немецкий десерт, в который я влюблена с детства! Простой рецепт

Описание: 🔴 Включите субтитры!!!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
___________________________________________
Традиционный немецкий десерт, в который я влюблена с детства! Простой рецепт!
Немецкий десерт «Шварцвальд»: простой рецепт с вишней и шоколадом!

Привет друзья! В этом видео я покажу вам мой любимый рецепт традиционного немецкого десерта – «Шварцвальд». Этот десерт очень нежный, сочный и простой в приготовлении. Я покажу вам, как приготовить мягкое и воздушное тесто, как сделать сочную вишневую начинку и как приготовить шоколадный ганаш. Вы узнаете, как собрать торт и украсить его шоколадом и вишней. Этот простой рецепт обязательно понравится вашей семье и друзьям! Просто сделайте это, как показано на видео, и у вас все получится. Готовьте с любовью!

Рецепт:
Вишневая начинка:
150 замороженных вишен.
50 г сахара.
Доведите смесь до кипения.
Готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
2 столовые ложки воды.
Перемешать до однородности.
Уменьшите огонь, варите еще 1,5-2 минуты, постоянно помешивая.
Накройте пищевой пленкой.
Дайте полностью остыть.
После остывания смесь загустеет.

Бисквит:
3 яйца.
Щепотка соли.
80 грамм сахара.
Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза (около 10 минут).
Масло растительное 30 гр.
Молоко 50 гр.
Аккуратно перемешайте.
Мука 80 гр.
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Аккуратно перемешайте.
Размер противня 26*37 см.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут.

Пропитка:
50 г воды.
25 г сахара.
Доведите до кипения.
Готовьте 3-5 минут.
1 столовая ложка вишневого ликера или вишневого сока.

Шоколадный мусс:
50 г темного шоколада.
50 грамм молочного шоколада.
50 г сливок 33-36%.
Растопить в микроволновой печи или на паровой бане.
Перемешать до однородности.
30 мл молока.
5 г быстрорастворимого желатина.
Оставьте на 7-10 минут.
175 г очень холодных сливок 33-36%.
Взбивайте до образования мягких пиков.
Добавьте шоколадный ганаш и перемешайте.
Растопите желатин (в микроволновой печи или на паровой бане. Температура не должна превышать 60°С).
Перемешать до однородности.
Я использовала силиконовую форму на 9 полусфер диаметром 7 см.
Выложите часть мусса. Выровняйте стенки полушарий.
Выкладываем вишневую начинку.
Сверху распределите оставшуюся часть шоколадного мусса.
Поставьте в морозилку на 1,5-2 часа.

Шоколадный ганаш для украшения:
20 г темного шоколада.
20 г сливок 33-36%.
Нагрейте в микроволновой печи в течение нескольких секунд.
Перемешать до однородности.

Украсьте консервированной вишней и тертым шоколадом.

Вам нравится рецепт? Пожалуйста, напишите это в комментариях. Спасибо!
Спасибо, что досмотрели мое видео до конца!
Приятного аппетита!
Веселиться!
___________________________________________
Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо.
Подпишитесь на мой YouTube-канал, чтобы не пропустить новые видео
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписался?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео.
___________________________________________
«Производственная музыка предоставлена Epidemic Sound».
___________________________________________
Свяжитесь с Yoola и получите помощь в развитии ваших каналов https://yoola.app/r/98298635621398


#tasty_with_sophie_mayer #рецепты #торт See More
#рецепты #десерт #торт