S02E02 - Ana Cordeiro / PhD Chain Reaction Podcast
Автор: LABBELS Associate Lab
Загружено: 2026-02-27
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No segundo episódio da segunda temporada do podcast PhD Chain Reaction, o Gonçalo Carvalho conversa com Ana Cordeiro sobre valorização de subprodutos da indústria do azeite e o papel da biotecnologia no desenvolvimento de ingredientes funcionais mais sustentáveis. Um episódio sobre ciência aplicada, economia circular e o percurso de quem transforma resíduos agroindustriais em soluções com impacto na área alimentar.
Financiamento: FCT através do LABBELS - Laboratório Associado (LA/P/0029/2020)
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In the second episode of the second season of the PhD Chain Reaction podcast, Gonçalo Carvalho talks with Ana Cordeiro about the valorisation of olive oil industry by-products and the role of biotechnology in developing more sustainable functional ingredients. An episode about applied science, circular economy, and the journey of turning agri-industrial residues into solutions with impact in the food sector.
Funding: FCT through LABBELS – Associate Laboratory (LA/P/0029/2020)
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