NO 색소! 레드벨벳 오레오 쿠키 만들기 : Red velvet oreo cookies Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

Описание: 홍국 쌀가루를 이용해 색소 없이 예쁜 색의 레드벨벳 오레오 쿠키를 만들었어요~
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홍국 쌀가루를 이용해 색소 없이 예쁜 색의 레드벨벳 오레오 쿠키를 만들었어요~
코코아 파우더와 홍국 쌀가루를 적절히 섞으면 고급스러운 레드벨벳 색이 잘 나오는 것 같아요~^^
버터크림에 크림치즈를 섞은 하얀 크림을 샌드 했는데 쿠키와 함께 먹으니 정말 맛있더라구요~~
크림을 만든 직후는 부드러운 편이여서 쿠키에 샌드하고 냉장실에서 살짝 굳히면 먹기 좋게 굳는답니다~
쿠키 가운데 오레오 이니셜을 새기고 젓가락으로 무늬를 만들어 구웠는데 깔끔한 느낌의 오레오 쿠키가 된 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶약 12세트 분량

▶재료
무염 버터 75g
슈가파우더 50g
소금 조금
달걀 25g
바닐라익스트랙 1/2ts
중력분 110g
코코아파우더 4g
홍국 쌀가루 15g

무염버터 30g
슈가파우더 35g
바닐라익스트랙 1g
크림치즈 50g

▶레시피
1. 버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더, 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 중력분, 코코아파우더, 홍국 쌀가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 넓게 펴 냉장실에서 30분 정도 휴지 시킨다.
3. 틀로 찍고 가운데 오레오 이니셜을 새긴 뒤 테두리에 무늬를 낸 뒤 170도 예열된 오븐에서 12분 정도 굽고 식힌다.
4. 버터를 풀고 슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 크림치즈를 넣고 섞어 크림을 만든다.
5. 쿠키 사이에 크림을 샌드한다.

▶Ingredients
75g Unsalted butter
50g Powdered sugar
a pinch of Salt
25g Egg
1/2ts Vanilla extract
110g Plain flour
4g Cocoa Powder
15g Red rice flour

30g Unsalted butter
35g Powdered sugar
1g Vanilla extract
50g Cream cheese

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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아티스트: http://incompetech.com/