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30 comidas que los inmigrantes italianos comían en Little Italy, Nueva York (1920)
Автор: Regreso al Ayer
Загружено: 2026-01-20
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Giuseppe Rossetti murió en 1928, cinco años después de llegar a América. Un accidente en los muelles. Treinta y seis años. Maria tenía treinta y dos.
Ella siguió adelante. Siguió cocinando. Siguió alimentando a sus cuatro hijos con pasta y migas de pan, con frijoles y escarola, con papas hervidas y sobras recalentadas.
Lucia, la mayor, se casó con un panadero. Antonio abrió un pequeño restaurante en Brooklyn en 1952. Nunca sirvió estos platos. En el menú había lasaña, pollo parmesano, espagueti con albóndigas. Las cosas que los estadounidenses esperaban de la comida italiana.
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