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高級イカでつくるサイコパス塩辛が美味
Автор: 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch
Загружено: 2026-02-11
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凍えるほど寒い真冬の夜に大挙して押し寄せるヤリイカ。高級なイカの一つでその身は甘みと旨みに溢れています。
一方でイカの部位の中で最も味の濃い「肝」は小さく、スルメイカのそれに劣ります。そのため身と肝を合わせて作る「塩辛」には不向きと言われているのですが…今回は神をも恐れぬサイコパスな裏ワザで最高の塩辛を作ってみました！
#高級 #サイコパス #塩辛
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