ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে খারাপ ১০টি ফল । Top 10 Worst Fruits in Diabetes control

Описание: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে খারাপ ১০টি ফল - Top 10 Worst fruits for Diabetes

গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে নিয়মিত ফল খেলে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমে | কিন্তু তারপরও এমন ১০টি ফল আছে যেগুলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুবই বিপজ্জনক হতে পারে | ১০টি ফল ১০ রকম ভাবে Diabetes control এ বাঁধা দেবে | কোনটি ডায়াবেটিস রোগীর ব্লাড সুগার স্পাইক ঘটাবে , কোনটি লিভারের বারোটা বাজাবে , কোনটি ওজন বাড়াবে , আবার বেশ কয়েকটি কিডনি নষ্ট করবে - ডায়াবেটিস রোগীর ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে না থাকলে কিডনি সমস্যা বাড়তে থাকে ফলে যে ফলগুলি কিডনি সমস্যা বাড়ায় সেগুলি নিয়ে বিশেষভাবে সাবধান হতে হবে |

ফলে Dr Biswas চ্যানেলের আজকের ভিডিওটি ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক ফল নিয়ে ধারনা অনেকটা বদলে দেবে |


এক ) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কখন কলা সবচেয়ে খারাপ ফল ?

কলা তিন ভাবে Diabetes control এ বাঁধা দিতে পারে -

i) কলা ব্লাড সুগার বাড়াতে পারে -

চিনি কি ব্লাড সুগার বাড়ায় ? হ্যাঁ চিনি ব্লাড সুগার বাড়ায় | ডিম কি ব্লাড সুগার বাড়ায় ? না ডিম ব্লাড সুগার বাড়ায় না | কলা কি ব্লাড সুগার বাড়ায় ? এর কিন্তু এরকম এক কথায় উত্তর দেওয়া যায় না | কারন কলার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স নির্দিষ্ট নয় | কলার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ৩০ থেকে ৬৫ | অর্থাৎ কোন কলা আপনার তেমন ব্লাড সুগার বাড়াবেই না আবার কোন কলা বেশ বেশিই ব্লাড সুগার বাড়াবে |

কাঁচা কলা - কাঁচা কলার পুষ্টি উপাদানের ৭০% থেকে ৮০% ই স্টার্চ - এই স্টার্চের বেশিরভাগ অংশই আবার রেজিস্টান্স স্টার্চ । রেজিস্টান্স স্টার্চ অনেকটা ফাইবারের মতো - আপনার শরীরে বিপাক হয় না - ফলে রেজিস্টান্স স্টার্চ এক ফোঁটাও ব্লাড সুগার বাড়ায় না | শুধু তাই নয় , কাঁচা কলার ওজনের ৩% থেকে ৪% ফাইবার থাকে | এছাড়া কাঁচা কলা ভালো পেকটিনের উৎস । এত বেশি রেজিস্টান্স স্টার্চ ফাইবার ও পেকটিন থাকায় কাঁচা কলার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স খুব কম - ২৫ থেকে ৩০ | অর্থাৎ ডায়াবেটিস রোগীরা নিশ্চিন্তে কাঁচা কলা খেতে পারেন - ব্লাড সুগার বাড়বে না | ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় কাঁচা কলা আলুর মতো সব্জির খুব ভালো বিকল্প হতে পারে | কাঁচা কলা যখন সব্জি হিসাবে খাওয়া হয় তখন তার খোসাও খাওয়া যেতে পারে , কাঁচা কলির খোসাতে বেশি ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন |


পাকা কলা - ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে কাঁচা কলা নিয়ে কোন চিন্তা না থাকলেও পাকা কলায় কিন্তু চিন্তা শুরু হবে | কলা পাকতে থাকলে তার স্টার্চ ভেঙে গিয়ে ধীরে ধীরে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজে পরিনত হতে থাকে | কলা অতিরিক্ত পেকে গেলে কলাতে ১% এর কম স্টার্চ থাকে । ফলে বুঝতেই পারছেন পাকা কলাতে রেজিস্টান্স স্টার্চ প্রায় শূণ্যতে পৌঁছায় , এছাড়া পেকটিনও অনেকটাই কমে যায় | ফলে কাঁচা কলার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স যেখানে ২৫ থেকে ৩০ সেখানে পাকা কলায় ৬০ থেকে ৬৫ |

ফলে যে যাই বলুক যাদের ডায়াবেটিস আছে, ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে পাকা কলা খাওয়াতে নিয়ন্ত্রণ আনতে হবে | আর বেশি বা অতিরিক্ত পেকে যাওয়া কলা একেবারে না খাওয়াই ভালো |

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় দিনে কটা পাকা কলা রাখা যাবে , আলোচনার শেষের চার্টে জানাচ্ছি |


ii) কলা ও ডায়াবেটিসজনিত কিডনি সমস্যা -




৩) কলা ও ওজন বাড়া -


দুই) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কখন কমলালেবু সবচেয়ে খারাপ ফল ?

কমলালেবুর Glycemic index ও Glycemic load ও কমই , এছাড়া কমলালেবুর ফাইবার, বিভিন্ন রকম antioxidant আপনাকে ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করবে | তাই ডায়াবেটিস কমানোর ফল হিসাবে কমলালেবু বেশ ভালো ফল | কিন্তু ডায়াবেটিস রোগী যদি কিডনির সমস্যায় ভোগেন , কমলালেবু নিয়ে চিন্তার কারন আছে | কমলালেবুও কলার মতো পটাশিয়ামের খুব ভালো উৎস | একটি বড় সাইজের কমলালেবু থেকে আপনি ৩৩৩ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে যা কিডনির সমস্যাকে আরো বাড়িয়ে দিতে পারে | তাই যেসব ডায়াবেটিস রোগীর কিডনির সমস্যা আছে কমলালেবু খাওয়ার আগে ডাক্তারবাবুর পরামর্শ নিন |


তিন) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কামরাঙা কখন সবচেয়ে খারাপ ফল -

কামরাঙার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ও গ্লাইসেমিক লোড খুবই কম হওয়ায় সুগার কমানোর উপায় হিসাবে কামরাঙা দারুণ একটি ফল | কিন্তু কামরাঙার খুব বেশি অক্সালেট কিডনির রোগীদের চিন্তার কারন হতে পারে | কামরাঙার অত্যাধিক অক্সালেটের জন্য ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় খুব বেশি কামরাঙা না রাখাই ভালো | আর যেসব ডায়াবেটিস রোগীর আগে থেকেই কিডনির সমস্যা আছে কামরাঙা এড়িয়ে চলাই ভালো - নিতান্তই খেতে হলে ডাক্তারবাবুর পরামর্শ আবশ্যক |


আরো ৭টি জনপ্রিয় ফল আছে যেগুলি কলা, কমলালেবু ও কামরাঙার মতো বিভিন্নভাবে আপনাকে Diabetes control এ বাঁধা দেবে | ফলগুলি নিয়ে এই ভিডিওতে আলোচনা করলে আলোচনা অনেক দীর্ঘ হয়ে যাবে , তাই আমরা পরের ভিডিওতে ডায়াবেটিস কমানোর সবচেয়ে খারাপ অন্য ৭টি ফল নিয়ে আলোচনা করেছি , এন্ডস্ক্রিনে ভিডিওটির লিঙ্ক পেয়ে যাবেন |

Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

Bengali Health Tips
Dr Biswas


ডায়াবেটিস কমাতে ফলগুলির playlist -    • ডায়াবেটিসের ফল